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谭强，博士，教授。觊发k8旗舰厅食品科学系主任，广西第十届青联委员，广西区食品安全专家委员会委员，科技部国际科技合作专项评审专家，广西营养学会常务理事，广西食品营养与健康专委副主任委员，广西食品科学与工程类教指委委员。2009年10月份获得比利时政府基金“Brain Back to Brussels”资助，在鲁汶大学医学院从事博士后研究。主持包括国家自然科学基金、广西重点研发计划项目，广西自然科学基金、广西高校科学技术研究项目重点项目、南宁市科技攻关、广西教育厅A类教改项目、广西特色食品专业群等各类项目30多项，主持多项企业横向项目。获得广西区教学成果奖三等奖(第一完成人)1项；广西自然科学优秀论文二等奖1项；担任高职高专“十一五”和“十二五”规划教材主审、副主编各1部。获授权发明专利8项，专利与成果转让5项。第一作者或通讯作者发表论文40多篇，其中SCI收录11篇。国际权威辛芷蕾(21st ECCMID, 2011-27th ICC)口头报告、文摘与国际辛芷蕾论文各1篇。